Sauris, Zahre ve starověkém německy mluvícím dialektu, jsou vesnice se starodávnými tradicemi ponořenými do přírody Karnských Alp. Místo se nachází v zeleném údolí, kterému dominují nádherné dolomitské vrcholy, je nejvyšší ve Friuli Venezia Giulia a tvoří ji tři osady: Sauris di Sotto, Sauris di Sopra a Lateis a lokality La Maina a Velt, které se nacházejí mezi 1000 a 1400 metrů nad mořem.
Do Saurisu se dostanete nahoru z Ampezza: po silnici, v některých úsecích převislých nad stejnojmenným potokem nebo mezi sugestivními tunely živé skály, si snadno uvědomíte, že tato oblast po staletí žila v poloizolaci , což umožňuje, aby byly po staletí zachovány zvyky, jazyk a architektura. Je to klikatá cesta, která je v určitých bodech plná adrenalinu, ale je to nutnost, pokud se konečně chcete dostat do nebe: extrémně husté lesy, alpské louky poseté „malghe“ (pastýřské chaty) a zelené jezero, které mění své barvy podle ročních období. Sauris si okamžitě získá své hosty díky své nedotčené kráse a klidné relaxační atmosféře.
Vzálenosti pro výlety do okolí:
- Forni di Sopra 40 km, 1 hod. autem
- Sappada 32 km, 1 hod. autem
- Ravascletto-Sutrio 40 km, 1 hod. autem
- Benátky 200 km, 2,5 hod. autem
- Prosecco 140 km, 2 hod. autem
- Cortina d Ampezzo 80 km, 2 hod. autem
- Parco naturale Tre Cime 70 km, 2 hod. autem
Lago di Sauris
Historie jezera Sauris sahá až do čtyřicátých let minulého století. V roce 1941 byly pro vodní elektrárny zahájeny práce na vybudování impozantní přehrady na řece Lumiei. Přehrada byla slavnostně otevřená v roce 1948. Stavba přehrady vytvořila umělou pánev a jezero v současné době zadržuje více než 70 milionů m3 vody. Zelené jezero vítá návštěvníky na výjezdu z posledního skalnatého tunelu, který charakterizuje dobrodružnou cestu, která spojuje Ampezzo se Saurisem. Můžete se projet loďkou po jezeru nebo si zaplavat.
Sauris di Sotto
Vesnici charakterizuje především tradiční architektura, úžasné výhledy, nedotčená příroda a nekonečné možnosti vyžití pro krásnou letní či zimní dovolenou. V neposlední řadě tuto vesnici doplňují výrobci skvělé domácí šunky a lokálních sýrů.
Další aktivity v Sauris di Sotto: jízda na koni, kanyoning, výlety na snežných skútrech, tenisové kurty, volejbalové hřiště a mnoho dalšího vyžití. V Sauris di Sotto naleznete potraviny, drogerii, lékárnu, lékaře, prodejnu suvenýrů atd.
Lago di Sopra
Vesnici charakterizují především dechberoucí výhledy na okolní hory, tradiční architektura, nedotčená příroda a nekonečné možnosti vyžití pro krásnou letní či zimní dovolenou. V neposlední řadě zde naleznete domácí minipivovar, muzeum, restaurace.
Zip line
Z hory Ruke přes jezero Sauris můžete letět asi 2,5 km ve výšce 300 metrů. Volný let nad prázdnotou, který vám poskytne adrenalin, dobrodružství, úchvatné výhledy a mnoho nezapomenutelných emocí.
Najdete zde odborný personál, který vám bude asistovat a doprovázet vás v tomto dobrodružství a který vám poradí se správným vybavením: zde si můžete najmout vše potřebné, od bot až po postroj. V Sauris di Sopra naleznete několik malých obchůdků, restaurace.
Info a rezervace: Objev Sauris, Sauris di Sopra n. 3/F, 33020 Sauris (UD)
T: 0039 328 7075327, E: info@ziplinesauris.com
www.ziplinesauris.com
Lyžování
V zimě je Sauris ideální destinací pro ty, kteří milují lyžování v klidném prostředí. Sluncem políbené sjezdovky, které jsou vybaveny také umělým zasněžováním. V Sauris di Sopra v srdci zasněžené vesničky je možné využít buď červenou sjezdovku, nebo modrou sjezdovku, kterou obsluhuje lyžařský vlek a koberec s dopravníkem. V Sauris di Sotto je modrá sjezdovka (vybavená systémem nočního osvětlení) a lyžařský vlek. Na místě je možné si pronajmout vybavení a absolvovat lekce lyžování s instruktory ze Scuola Italiana Maestri (Italská škola lyžařských instruktorů). Okruh „Plotze“, věnovaný běhu na lyžích, je zvláště vhodný pro začátečníky a táhne se po Sauris di Sopra na stejnojmenné sněhem pokryté pláni, za níž vyniká hora Bivera.
DALŠÍ SNĚHOVÉ AKTIVITY
Na sněhu jsou nekonečné možnosti: lyžování mimo sjezdovky lze provozovat po většinu zimní sezóny. Existuje několik itinerářů věnovaných alpskému lyžování, například ty, které lze pokrýt sněžnicemi nebo pro nordic walking. Ve sportovním centru Borgo di Velt je možné bruslit na běžkách. Pro nejromantičtější je nutný výlet na saních poháněných koňmi prostřednictvím pohlednicového scénáře při objímání milovaného člověka.
UŽITEČNÉ INFORMACE
Lyžařský výtah Sauris di Sotto: výchozí výška: 1212 m. – Výška příjezdu: 1300 m. – výškový rozdíl: 118 m. – délka: 621 m. (modrý svah)
Kobercový dopravníkový pás v Sauris di Sopra: délka 80 m. – výškový rozdíl: 20 m.
Lyžařské vybavení: Domini Graziano – Sauris di Sopra Tel.: +39 328 7786923
Další větší lyžařská střediska: Forni di Sopra 40 km-1 hod autem, Sappada 32 km-1 hod autem, Ravascletto-Sutrio 40 km-1 hod autem.
Wellness dovolená úzce souvisí s horami
Užijte si wellness uprostřed krásy hor, uprostřed nedotčené přírody. Tuto dokonalou kombinaci čisté relaxace, zdraví a pohody najdete v Saurisu! Krytý bazén, Jacuzzi, parní lázeň, sauna, sprchy s aromaterapií, barevná terapie, farma krásy, masáže.
Otevírací doba (Krytý bazén, lázně a tělocvična):
Hlavní sezóna: denně 10 – 22 hodin. Mimo sezónu: pátek 15:00 – 20:00 / sobota, neděle: 10:00 – 22:00 / pondělí 10:00 – 15:00
Borgo dello Sport e del Benessere, Loc. Borgo Velt 33020 Sauris (UD).
Mobil: +39 338 2964293/366 1128607
E-mail: grienspasauris@gmail.com
Letní putování po horách
Sauris di Sotto se nachází přímo na jedné z mnoha turistických tras. Překrásné výhledy Italských alp lákají k větším či menším výletům po okolí. Doporučené trasy zde.
Výroba a prodej sýrů
Malga Alta Carnia S.a.s. byla založena jako společnost specializující se na zrání, stárnutí a uvádění na trh typického sýra Malga della Carnia, jehož výrobní postupy zůstávají i po mnoha staletích nezměněny.
Produkt Malga je ve skutečnosti výsledkem kombinace faktorů: Louky ležící ve vysoké nadmořské výšce (1500–1800 m). Čisté, křišťálově čisté, nekontaminované prostředí. Tráva bohatá na vlastnosti, které dávají mléku živiny nejvyšší kvality. Mléko, které je zpracováváno bez použití pasterizačních procesů, přičemž se nezměněné enzymatické vlastnosti syrového mléka zachovávají. Z těchto důvodů se dnes stále daří dosáhnout stejného produktu, který byl po generace primárním potravinářským výrobkem. Malga Alta Carnia S.a.s. je jednou z mála italských výrobních společností, které umožňují sýru zrát v horách a přesně ve výšce 1370 m. Prodejní místo v Sauris di Sotto nabízí možnost sýr ochutnat před jeho nákupem. Otevřeno celoročně s konkrétní otevírací dobou v závislosti na ročním období.
MALGA ALTA CARNIA S.A.S.
Fraz. Sauris di Sotto, 33020 Sauris (UD)
Tel.: +39 338 8918928- +39 339 7793274
www.malgacarniaformaggi.it
Výroba a prodej uzenin
Charakteristickým znakem produktů Wolf je určitě jejich „mírný náznak kouřivosti“: tradiční uzení bukovým dřevem se provádí jako v minulosti díky pecím, ze kterých kouř vhodně chlazený a čištěný prochází do udíren, kde se vytvrzuje maso je ponecháno po určitou dobu v závislosti na zkušenostech a typu produktu.
V příjemné, dobře zásobené firemní prodejně si můžete koupit slavný Prosciutto di Sauris P.G.I. (šunka) a celou řadu dalších uzenin, které nesou značku Wolf, a také různé vinné a potravinové speciality typické pro oblasti Sauris a Carnic.
PROSCIUTTIFICIO WOLF SAURIS S.p.A.
Sauris di Sotto 88
Tel.: 0433 86054
www.wolfsauris.it
Výroba a prodej piva
Zahre Beer je řemeslné pivo, které ztělesňuje veškerý charakter jedinečného území. Čistota a tradice dělají ze Zahre Beer výjimečné lokální pivo, které musíte ochutnat.
ZAHRE BEER SAURIS
Sauris di Sopra (UD)
Tel e Fax: +39 0433 866314
www.zahrebeer.com
Pěstování, výroba a prodej ovoce a zeleniny
Zemědělský podnik Azienda Agricola Domini Albert působí v odvětví souvisejícím s produkcí drobných odrůd ovoce a zeleniny přibližně 30 let. Začátek tohoto podnikání je spojen se zvědavostí paní Edith zkusit pěstovat nějaké jahodové rostliny po návštěvě již existující místní plantáže. Následně odhodlání a vášeň celé její rodiny dala život tomuto podnikání, které se postupem času rozšiřovalo a zlepšovalo. Počínaje jednoduchým pěstováním jahod a jiných drobných ovocných odrůd, stejně jako sezónní zeleniny a zelí (kraut), ale také vyrábí džemy, ovocné šťávy a sirupy. K výrobním aktivitám patří 25 uzavřených, nefixovaných skleníků vybavených zavlažovacími systémy o celkové ploše přibližně 4000 m2 ponořených do zeleně v obci Lateis. Prodejna spojená s výrobními zařízeními je otevřena v létě, zatímco v zimě lze zpracované produkty zakoupit telefonicky.
AZIENDA AGRICOLA DOMINI
Località Lateis, 19, 33020 Sauris (UD)
Tel.: +39 0433 86088 +39 329 4195850
www.agricoladomini.com
Locanda Alla Pace Restaurant
Restaurace Locanda Alla Pace se nachází v kouzelném prostředí, kde je vše nadčasovým darem a nabízí skutečnou pohostinnost, díky níž se budete cítit jako doma. Locanda Alla Pace se nachází v nádherné budově z roku 1804 a je spravována od jejího prvního otevření na počátku 20. století rodinou Schneider; je proslulá svou typickou kuchyní Sauris, která se skládá z jednoduchých, zdravých pokrmů, které jsou však obohaceny nádechem originality, díky kterému jsou obzvláště rafinované a chutné. Přehodnocením receptů pocházejících z různých italských, friulských a rakouských kultur, které se v průběhu let mísily. Restaurace získává pravidelně prestižní zmínku v průvodci Michelin.
RESTAURANT LOCANDA ALLA PACE
Fr. Sauris di Sotto, 92
Tel.: 0433.86010
www.ristoranteallapace.it
Etnografické muzeum
Etnografické muzeum v Saurisu bylo založeno za účelem dokumentování kulturních charakteristik komunity Sauris/Zahre.
Otevírací doba
LÉTO: úterý, čtvrtek, pátek, sobota a neděle od 10 do 12 hodin a od 15 do 18 hodin.
ZIMA: čtvrtek, pátek, sobota a neděle od 10 do 12 hodin a od 15 do 18 hodin.
Doporučujeme rezervovat předem kontaktováním buď Etnografického centra (+39 0433-86262) nebo Turistické informační kanceláře Sauris (+ 39 0433-86076).
